Jika Anda belum pernah memelihara ayam sebelumnya, Anda mungkin akan terkejut saat menyadari bahwa ada berbagai jenis ayam yang dimaksudkan untuk bertelur atau beternak untuk daging. Biasanya, lapisan telur terbaik bukanlah penghasil daging yang paling enak atau tumbuh paling cepat dan sebaliknya, meskipun beberapa breed cukup mahir dalam keduanya.
Saat memelihara ayam untuk dimakan, Anda ingin memastikan bahwa Anda memilih jenis yang akan menghasilkan burung yang besar dan kuat dengan daging yang enak dalam waktu yang relatif singkat. Ada lebih dari 50 jenis ayam yang diakui oleh American Poultry Association, tetapi daftar ini hanya akan mencakup 20 jenis unggas terbaik yang dipelihara untuk diambil dagingnya. Beberapa dari breed ini benar-benar ditujukan untuk produksi daging sementara yang lain adalah burung serba guna yang juga cocok untuk bertelur. Semuanya adalah ayam yang bagus untuk dipelihara untuk diambil dagingnya.
Jenis Daging Ayam
Sebelum kita mulai memeriksa breed individu, penting untuk membedakan tiga kategori utama ayam pedaging.
Ayam pedaging
Ayam broiler adalah setiap jenis yang dimaksudkan khusus untuk dibesarkan untuk daging. Burung-burung ini tumbuh jauh lebih cepat daripada rekan-rekan mereka yang bertelur sehingga Anda dapat menggunakannya untuk daging lebih awal daripada jenis lainnya. Mereka juga mengembangkan lebih banyak berat badan pada jumlah makanan yang sama.
Hanya membutuhkan waktu sekitar 5 minggu bagi seekor ayam broiler untuk mencapai bobot 4-5 kilogram. Ini berarti Anda bisa menyembelih ayam broiler setelah 5 minggu, meskipun Anda bisa menunggu sedikit lebih lama untuk mendapatkan ayam yang lebih besar.
Lihat postingan ini di InstagramSebuah pos dibagikan oleh ? Pantai Sinar Matahari, QLD ?? (@mccarthyfarms_)
Ayam Serbaguna
Sesuai dengan namanya, breed dwiguna cukup baik dalam produksi telur dan daging. Ayam-ayam ini bertelur cukup banyak pada tingkat yang wajar sementara juga tumbuh cukup cepat untuk digunakan untuk daging mereka. Mereka tumbuh jauh lebih besar daripada breed petelur dan melakukannya lebih cepat, meskipun mereka tidak dapat menandingi tingkat pertumbuhan ayam broiler.
Dalam situasi yang ideal, Anda akan memiliki kawanan terpisah untuk produksi telur atau daging. Itu tidak selalu mungkin, di situlah ayam serba guna ikut bermain, menawarkan yang terbaik dari kedua dunia. Sebagian besar kawanan pekarangan atau homesteading terdiri dari ayam serba guna, bahkan jika mereka hanya menggunakannya untuk produksi telur karena ayam serba guna cenderung lebih tangguh dan lebih tangguh daripada ayam petelur.
Sebuah pos dibagikan oleh Joelene Gambichler (@cupofjoelene) Persilangan Cornish adalah jenis ayam pedaging. Mereka adalah salah satu yang paling populer dari semua ayam daging dan untuk alasan yang bagus. Jika Anda memelihara kawanan hanya untuk dimakan, maka Cornish Cross adalah salah satu taruhan terbaik Anda. Burung-burung ini tumbuh sangat cepat. Hanya dalam 6-8 minggu, Salib Cornish Anda dapat menimbang masing-masing 12 pon. Mereka adalah burung dengan aktivitas rendah yang siap panen hanya dalam satu bulan. Anda mendapatkan banyak daging putih dari burung-burung ini dan daging mereka umumnya dianggap sebagai yang terbaik dari semua jenis ayam. Sebuah kiriman dibagikan oleh ?Ｔｈｅ ? (@twitterbaik) Trah dengan tujuan ganda, Chanteclers adalah beberapa ayam yang tumbuh paling cepat, mencapai ukuran pemotongan hanya dalam 11 hingga 16 minggu. Ayam betina juga mulai bertelur lebih awal, jadi Anda masih bisa mendapatkan telur dari mereka sebelum memanennya untuk diambil dagingnya. Dengan rata-rata 200 telur per tahun, mereka adalah lapisan telur yang cukup padat. Ayam memiliki berat rata-rata 7 pon dengan ayam jantan datang sedikit lebih berat dengan rata-rata 9 pon. Mereka adalah ayam yang hebat untuk dipelihara di alam bebas karena mereka dapat bertahan hidup dengan mencari makan, meskipun mereka juga menikmati pakan. Ayam Chantecler tahan terhadap suhu dingin, membuatnya sempurna untuk orang-orang di iklim dingin yang membutuhkan ayam yang kuat. Sebuah pos dibagikan oleh Spectrum Poultry|Jackie (@spectrumpoultryri) Croad Langshans adalah ayam serba guna yang menghasilkan rata-rata 210 telur berwarna coklat tua per tahun. Terkadang, telur mereka berwarna ungu. Ayam jantan beratnya hanya di bawah 10 pon dan ayam beratnya hampir 8 pon. Mereka dikenal menghasilkan daging putih berlimpah yang penuh rasa. Ini adalah breed warisan yang telah ada sejak pertengahan 1800-an. Mereka pertama kali berasal dari Cina, meskipun diakui oleh American Poultry Association pada tahun 1883. Karena mereka dapat terbang di atas pagar, mereka membutuhkan kandang beratap. Sifat tahan bantingnya membuat mereka cocok untuk banyak iklim. Sebuah pos dibagikan oleh Shana & Casey Bogert (@bogert.family.homestead) Freedom Rangers, juga disebut Red Rangers, adalah ayam broiler, meskipun mereka juga bertelur coklat yang bagus untuk dimakan. Apa yang hebat dari burung-burung ini adalah seberapa cepat mereka siap untuk disembelih - hanya 9-11 minggu. Mereka bukan ayam terbesar, dengan jantan dengan berat rata-rata 6 pon, tetapi karena mereka matang begitu cepat, mereka adalah pilihan yang bagus untuk daging. Tidak seperti banyak breed lainnya, Freedom Rangers dibiakkan secara khusus untuk dibesarkan di padang rumput. Mereka adalah favorit para petani organik sejak trah ini diciptakan untuk pasar daging bebas pestisida. Meskipun mereka tidak menghasilkan daging sebanyak beberapa ras ayam pedaging populer lainnya, Freedom Rangers memang menciptakan daging yang empuk dan beraroma yang pasti akan memuaskan. Sebuah pos dibagikan oleh Amy (@ms.amylouu) Jika Anda menginginkan ayam yang terlihat sebagus rasanya, Anda dapat mempertimbangkan Kosher Kings. Ini adalah burung cantik dengan bulu bergaris putih dan hitam. Ayam jantan tumbuh jauh lebih cepat daripada ayam betina dalam jenis ini, meskipun ayam betina dapat bertelur dalam jumlah besar jika dipelihara sampai dewasa. Burung-burung ini tumbuh jauh lebih cepat daripada beberapa ras daging populer lainnya, mencapai berat penuh 5 pon hanya dalam 12 minggu. Ayam New Hampshire Red adalah versi yang lebih besar dan lebih keras dari Rhode Island Red. Mereka matang cukup cepat dan tumbuh agak besar, mencapai berat panen lebih dari 8 pon hanya dalam 8-10 minggu. Karena tingkat pematangan yang cepat, New Hampshire Reds dianggap sebagai spesies ayam pedaging, meskipun mereka juga merupakan lapisan telur yang sangat baik. Salah satu hal terbaik tentang New Hampshire Reds adalah mereka sangat toleran terhadap cuaca buruk. Mereka adalah burung yang relatif pendiam yang dikenal cukup mudah beradaptasi. Laki-laki cenderung sedikit agresif, tetapi biasanya dimaafkan karena produktivitas mereka yang mengesankan. Ayam Plymouth Rock adalah salah satu ras pertama yang dibesarkan di Amerika. Mereka adalah salah satu ras halaman belakang paling populer saat ini, berkat produksi telur dan daging mereka yang mengesankan. Ayam-ayam ini adalah ayam pedaging yang sangat baik sehingga mereka menjadi salah satu ras dasar bagi banyak ayam pedaging yang digunakan oleh industri ayam komersial. Untuk beberapa waktu, ayam Plymouth Rock murni sulit didapat. Hari ini, mereka kembali, jadi seharusnya tidak terlalu sulit untuk menemukan beberapa spesimen untuk kawanan Anda. Ayam Plymouth Rock akan menjadi bobot pasar hanya dalam 8-12 minggu, menawarkan 7-8 pon daging yang lezat. Meskipun mereka telah digunakan untuk membuat banyak ras yang berbeda, Rhode Island Reds pada awalnya diproduksi sebagai ayam serba guna yang dimaksudkan untuk menghasilkan telur dan daging. Mereka bertelur cokelat ekstra besar dengan kecepatan sekitar lima telur per minggu. Selain itu, mereka menjadi sangat berat, dengan berat 7-8 pon dewasa. Ayam-ayam ini dapat dengan mudah menghadapi musim dingin, meskipun mereka tidak melakukannya dengan baik dengan panas. Mereka adalah burung yang sangat jinak yang merumput dengan baik dan mencari makan di tempat yang bebas. Umumnya, mereka pendiam dan santai, meskipun terkadang ayam jantan dapat menunjukkan agresi. Turken juga disebut ayam leher telanjang. Dari segi penampilan, mereka terlihat seperti campuran kalkun dan ayam, dari situlah nama Turken berasal. Mereka adalah burung yang sangat kuat yang unggul dalam kondisi cuaca dingin dan panas. Burung-burung ini memiliki tujuan ganda, bertelur rata-rata lebih dari 100 telur setiap tahun, dan mencapai berat panen sekitar 6 pon antara usia 11-18 minggu. White Leghorns sangat mirip dengan Brown Leghorns. Mereka adalah lapisan telur yang produktif, menawarkan telur putih besar hampir setiap hari. Burung-burung ini lebih gugup daripada rekan-rekan cokelat mereka, meskipun mereka sangat mudah beradaptasi, burung yang kuat. Mereka melakukannya dengan baik di panas dan dingin, meskipun mereka tidak dianggap sebagai ayam yang sangat jinak. Wyandottes adalah bagian yang sama dari karya seni dan makanan. Burung-burung ini cantik dan memiliki beberapa pola bulu yang berbeda, termasuk pensil perak, bertali emas, Kolombia, putih, dan biru. Semuanya cukup langka, meskipun mereka adalah favorit di antara mereka yang memelihara ayam di halaman belakang mereka. Kuat di musim dingin, Wyandottes tidak terlalu cocok untuk cuaca hangat. Mereka bertelur sekitar empat telur seminggu dan mencapai ukuran rata-rata 8 pon yang lumayan besar, yang memakan waktu sekitar 16 minggu. Baik Anda mencari ayam untuk dipelihara hanya untuk dagingnya atau untuk daging dan telurnya, Anda akan menemukan jenis yang sempurna dalam daftar ini. Setiap ayam yang kami bahas adalah pilihan yang bagus untuk daging, tumbuh besar untuk menawarkan banyak protein. Beberapa breed ini juga bagus untuk produksi telur. Ada breed yang bisa Anda makan dalam waktu hampir sebulan, seperti Cornish Cross, yang merupakan pilihan tepat untuk kawanan yang dimaksudkan hanya untuk dimakan. Trah lain, seperti Fayoumi Mesir membutuhkan lebih banyak waktu sebelum mereka berakhir di meja Anda, tetapi menghasilkan cukup telur untuk memberi makan keluarga Anda sementara itu. Apa pun kebutuhan Anda, jenis yang sempurna untuk Anda ada dalam daftar ini, Anda hanya perlu mencari tahu jenis apa itu. Jenis Ayam Tambahan Bacaan:
2. Australia
8. Jalan Langshan
Lihat postingan ini di Instagram
9. Delaware
13. Raksasa Jersey
15. New Hampshire Merah
16. Batu Plymouth
17. Pulau Rhode Merah
18. Turken
19. White Leghorn
20. Wyandotte
Kesimpulan
7 Ras Ayam dengan Ayam Jantan Agresif (dengan Gambar)
Beberapa ras ayam menghasilkan ayam jantan yang lebih agresif daripada yang lain. Panduan ini menguraikan breed ayam teratas yang juga datang dengan ayam jantan teritorial
10 Ras Kelinci Daging Terbaik di Dunia (dengan Gambar)
Daging kelinci dinikmati di seluruh dunia, tetapi hanya beberapa kelinci yang memiliki daging yang layak untuk dikonsumsi. Daftar kami akan membantu menentukan mana yang tepat untuk Anda
Jenis-Jenis Ras Chinchilla (Dengan Gambar)
Jika Anda tertarik untuk mengadopsi chinchilla, penting untuk mengetahui perbedaan jenisnya. Pelajari tentang masing-masing dan cari tahu mana yang tepat untuk Anda
